Vous êtes en voyage ou en vacances dans la capitale de la Hollande et cherchez où manger du hareng à Amsterdam ?
Cette magnifique ville est célèbre pour ses canaux, ses musées et son ambiance décontractée et fêtarde pour les jeunes. Elle se visite facilement en 2 ou 3 jours (voir mon circuit à pied pour visiter Amsterdam), ce qui permet de découvrir la gastronomie néerlandaise comme les gaufres, les bières, le Stroopwafel, le gouda et bien d’autres.
Mais vous devez savoir qu’Amsterdam est également réputée pour un plat traditionnel à base de hareng !
En effet, depuis des centaines d’années, les hollandais mangent du hareng cru. Servi avec des oignons et des cornichons, ce mets local est un en-cas traditionnel que l’on trouve majoritairement dans les kiosques et stands de rues d »Amsterdam.
Dans cet article, nous vous présentons les meilleurs endroits pour déguster ce délicieux poisson, qu’il s’agisse de restaurants ou de stands de rue. Nous vous donnerons également des informations sur les prix et les différentes variantes de ce plat incontournable.
Alors, préparez vos papilles et découvrez où les meilleures endroits où manger du hareng à Amsterdam !
Restaurant Lucius – Cadre chic où manger du hareng à Amsterdam
Un cadre élégant
Situé dans le centre d’Amsterdam, le restaurant Lucius est réputé pour ses fruits de mer et son cadre élégant. C’est un endroit idéal pour déguster du hareng dans un environnement plus raffiné. La carte des vins est également très bien fournie, avec de nombreux vins blancs qui accompagneront parfaitement votre plat de hareng.
Le hareng à la carte
Au restaurant Lucius, selon la carte du moment, le hareng est proposé sous différentes formes : en entrée, en plat principal ou encore en amuse-bouche. Les prix sont plus élevés que dans les stands de rue, avec une entrée de hareng coûtant environ 15 € et un plat principal à 25 €. Toutefois, la qualité des produits et le service justifient ces tarifs.
Où se trouver le restaurant Lucius à Amsterdam ?
Ce bon restaurant se trouve dans un des plus beaux quartiers d’Amsterdam dans le centre-ville médiéval à 400 mètres du Palais Royal :
d’Vijff Vlieghen pour manger du hareng dans un restaurant historique
Vous êtes à la recherche d’une expérience gastronomique unique ? Ne cherchez pas plus loin que d’Vijff Vlieghen.
En effet, ce restaurant historique d’Amsterdam propose des plats hollandais traditionnels. Selon la carte, le hareng est servi dans une variété de préparations, du cru au fumé.
Plus qu’un restaurant : Un véritable musée
L’expérience vécue à d’Vijff Vlieghen ne se limite pas à la nourriture. Le restaurant est imprégné d’histoire, son décor charmant et son atmosphère chaleureuse vous transportent dans le passé.
Et si le prix vous inquiète, même si d’Vijff Vlieghen est un restaurant chic, ses prix sont étonnamment raisonnables, surtout si l’on considère la qualité de la nourriture et l’ambiance.
Alors, si vous choisissez ce restaurant, surtout n’oubliez pas de réserver car il est presque toujours complet quand on se présente sans réservation.
Où se situe le plus vieux restaurant d’Amsterdam ?
Le d’Vijff Vlieghen se trouve au bord du Canal Singel à seulement 600 mètres de la place du Dam. Voir sur la carte ci-dessous :
Eetsalon Van Dobben où manger du hareng à Amsterdam
Une institution depuis 1941
Eetsalon Van Dobben est un restaurant historique situé dans le quartier De Pijp. Fondé en 1941, il est réputé pour ses broodjes haring et autres spécialités néerlandaises. Le cadre est simple et convivial, avec un service rapide et efficace.
Un hareng de qualité
Le hareng servi chez Eetsalon Van Dobben est pêché localement et préparé selon les méthodes traditionnelles. Le broodje haring est particulièrement apprécié, avec un hareng généreux et bien assaisonné. Les prix sont raisonnables, avec un broodje haring coûtant environ 10 €.
Vishandel Volendammer Nieuwmarkt où manger du hareng de qualité à Amsterdam
Un des meilleurs endroits où manger du hareng à Amsterdam
Situé entre la Place du Dam, la gare et le quartier rouge, Volendammer vishandel est un des meilleurs endroits où manger du hareng traditionnel. En effet, leur hareng est préparé sur place, ce qui garantit une saveur incomparable.
Déguster du hareng en toute simplicité
Chez Volendammer vishandel, vous pourrez déguster un hareng traditionnel pour quelques euros. Ils proposent également d’autres spécialités de poissons, comme les beignets de morue ou les croquettes de crevettes. Si vous cherchez une expérience authentique et locale, cette adresse est un choix idéal.
Le menu de Vishandel Volendammer comprend différentes options de hareng, comme le hareng traditionnel, le hareng mariné et le hareng fumé.
Où se trouve cet endroit où manger du hareng à Amsterdam ?
Voici la localisation google maps du
Haringhandel Jonk – Kiosque où manger du hareng à Amsterdam
Histoire et tradition
Haringhandel Jonk est une entreprise familiale qui existe depuis plus de 50 ans. Leur stand de rue propose un hareng traditionnel, servi avec des oignons et des cornichons.
Leurs spécialités
Outre le hareng traditionnel, vous pourrez également déguster d’autres plats à base de hareng, tels que le « broodje haring » (hareng servi dans un petit pain) ou le « zure haring » (hareng mariné dans du vinaigre). Les prix sont très abordables, avec un hareng simple coûtant environ 3 € et un broodje haring à 4 €.
Où se situe Haringhandel Jonk ?
Ce kiosque ou stand de rue (Herring Stall Jonk) se trouve à 500 mètres de la Place du Dam, juste à côté du Béguinage. Voir sur la carte Google Maps ci-dessous :
Frens Haringhandel – Le hareng en street food
Une entreprise familiale de renom
Frens Haringhandel est une entreprise familiale située sur le Spui, une place animée du centre d’Amsterdam. Depuis plus de 30 ans, ils proposent du hareng frais et savoureux, préparé selon les méthodes traditionnelles néerlandaises.
Un hareng réputé
Le hareng de Frens Haringhandel est réputé pour sa qualité et sa fraîcheur. Il est généralement servi avec des oignons et des cornichons, mais vous pourrez également le déguster dans un broodje haring. Les prix sont très raisonnables, avec un hareng simple coûtant environ 2,80 € et un broodje haring à 3,50 €.
Stubbe’s Haring – Adresse populaire où manger du hareng à Amsterdam
Un stand de rue bien connu
Stubbe’s Haring est un stand de rue situé sur le Haarlemmerstraat, une rue commerçante animée du centre d’Amsterdam. Depuis plus de 20 ans, ils proposent du hareng frais et savoureux, préparé selon les méthodes traditionnelles néerlandaises.
Un hareng délicieux et abordable
Le hareng de Stubbe’s Haring est réputé pour sa qualité et sa fraîcheur. Il est généralement servi avec des oignons et des cornichons, mais vous pourrez également le déguster dans un broodje haring. Les prix sont très raisonnables, avec un hareng simple coûtant environ 3 € et un broodje haring à 5 €.
Vishandel Theo Muys – Poissonnier où manger du hareng à Amsterdam
Une adresse historique
Vishandel Theo Muys est un poissonnier traiteur historique situé dans le quartier de De Pijp. Depuis plus de 40 ans, ils proposent du hareng frais et de qualité, pêché dans les eaux néerlandaises. Leur hareng est préparé selon une recette traditionnelle, avec du sel et des épices.
Variétés et prix
Vous pourrez y acheter du hareng traditionnel, du hareng épicé et du hareng fumé. Les prix varient entre 2,50 € et 4 €. Vous pourrez également goûter à d’autres spécialités de poissons, comme les croquettes de crevettes ou les beignets de morue.