Во время моей поездки в ХанойМне посчастливилось открыть для себя вегетарианский ресторан Kasaya, который оставил у меня незабываемые впечатления. Расположенный в районе Бадинь, недалеко от мавзолея Хо Ши Мина и императорского города Тханг Лонг, Касая является настоящим оазисом спокойствия в самом центре города. Посмотрите его местоположение на Карты Гугл.

Kasaya — это гораздо больше, чем просто вегетарианский ресторан: это уникальный кулинарный и релаксационный опыт в поистине дзенской и успокаивающей обстановке.

Если вы ищете место, где можно расслабиться и насладиться вкусной вегетарианской едой, вам обязательно нужно посетить Kasaya. Я настоятельно рекомендую его всем, кто посещает Ханой и хочет исследовать богатство вьетнамской вегетарианской кухни.

После того, как у вас появилась возможность посетить это исключительное место, я предлагаю вам узнать, почему Kasaya считается одним из лучших вегетарианских ресторанов в Ханое.

Атмосфера этого вегетарианского ресторана в Ханое

С самого входа Касая поразила меня красотой своего убранства, современной и изысканной архитектурой, вдохновленной буддийскими одеяниями «ка са».

Стальные лестницы, украшенные ажурными узорами, добавляют нотку художественной элегантности, а натуральные материалы и мягкое освещение усиливают атмосферу спокойствия.

Ресторан занимает три этажа, а центральное окно в крыше наполняет пространство естественным светом, создавая успокаивающую и созерцательную атмосферу.

Кроме того, выставка великолепных произведений искусства в ресторане Kasaya создает полноценный чувственный опыт, где искусство и гастрономия объединяются, предлагая гостям уникальное кулинарное и художественное путешествие.

Обратите внимание, что имя Касая происходит от буддийского термина Касая ou Кеса, что означает священную одежду, которую носят буддийские монахи. Эта одежда символизирует отказ от материальных благ и отрешенность от мира.

В контексте ресторана Kasaya в Ханое это название, несомненно, было выбрано для отражения ценностей простоты, духовности и связи с буддийской культурой.

Касая и ее настоящая вегетарианская кухня

Кухня Касаи — это настоящий праздник местных вкусов и ингредиентов. Ресторан следует философии «каждому сезону — свои продукты», что означает, что каждое блюдо готовится из лучших ингредиентов, доступных в зависимости от сезона, что обеспечивает полноценное питание и восхитительные вкусы круглый год. Блюда варьируются от спринг-роллов с киви до блюд с кокосовым рисом, а также безглютеновых и веганских блюд. Видеть их меню.

Мне удалось попробовать несколько блюд. На самом деле, мы с партнером любим есть разные блюда и делиться ими.

Так, мне удалось попробовать и оценить овощные темпура, Ком Гао Лут Хат Сен (блюдо из коричневого риса с огурцом и орехами лотоса), блюдо из риса с ананасом, кокосом и миндалем, а также традиционный вегетарианский суп Фо. Все было очень вкусно и красиво подано!

С учетом сока авокадо, арахиса и кокоса счет составил 570 000 VDN (или 22 евро на двоих!).

Почему Kasaya — лучший вегетарианский ресторан в Ханое

Kasaya считается одним из лучших вегетарианских ресторанов в Ханое по нескольким причинам:

• Уникальная атмосфера: Kasaya располагается во впечатляющем здании, напоминающем художественную галерею, архитектура которого сама по себе достойна посещения.
• Изысканная вегетарианская кухня с красивой подачей и качественными вкусовыми сочетаниями. Блюда готовятся с заботой, предлагая изысканные и утонченные кулинарные впечатления.
• Безупречное обслуживание: персонал отеля Kasaya чрезвычайно дружелюбен и внимателен. Сотрудники помогут вам выбрать фирменные блюда ресторана, и их рекомендации окажутся бесценными в поиске лучших блюд.
• Буддийская философия: Kasaya вдохновлена ​​буддийской философией, что отражено в ее современном и чистом дизайне. Это создает атмосферу спокойствия и созерцания, предлагая гостям моменты настоящего расслабления.
• Разнообразие блюд: Меню очень разнообразно и предлагает широкий выбор вегетарианских блюд, которые понравятся самым разным вкусам.

Благодаря исключительно низкому соотношению цены и качества этот ресторан станет отличным выбором для всех вегетарианских путешественников, посещающих Ханой!