Je kunt niet door de koffieregio gaan zonder een koffie finca te bezoeken! Het zou zijn alsof u de wijnroute bewandelt zonder een enkele wijngaard te bezoeken.
En er is genoeg om uit te kiezen… Van gestandaardiseerde tochten tot de keten, tot expresreizen en toeristisch toeren, het is belangrijk om de juiste en authentieke Finca te kiezen!
De CASA VIEJA finca
Waar staat deze finca?
Het is een middelgrote familieboerderij (14 hectare) die op enkele kilometers van Quimbaya ligt. Santiago de manager heeft net in het kleine stadje Quimbaya een winkeltje geopend waar je zijn uitzonderlijke koffie kunt proeven: Café de Altura.
Bezoek aan de finca van Casa Vieja
Santiago boekte een privétour voor ons die hij zelf verzekerde in het hart van zijn plantage en vestiging. Hij presenteerde ons in het algemeen de koffiecultuur in Colombia en in relatie tot de hele wereld, handel, export, de verschillende kwaliteiten ...
Vervolgens leerde hij ons de verschillende soorten koffie, planten, zaden, ziekten, de verschillende manieren van telen, oogsten, herplanten ...
Ten slotte gaat het bezoek door zijn hele landgoed verder met de ontdekking van andere culturen die hij opnieuw probeert te introduceren zoals in het begin.
Santiago is een gepassioneerd man, een man die verliefd is op koffie en zijn regio. Hij respecteert de natuur en produceert een bijna biologische koffie die opvalt door zijn kwaliteit. Het is onlangs ook bekroond met een regionale prijs.
Lunch in de finca
Met veel plezier deelden we de maaltijd met Santiago in zijn finca zelf. Het was zijn tante die alle lekkere producten van hun landgoed voor ons klaarmaakte en we aten als "thuis".
De maaltijd was natuurlijk heerlijk. Maar wat ik vooral op prijs stelde, waren de uitwisselingen die we hadden met Santiago. We hebben veel geleerd over het dagelijkse leven van Colombianen en gedeelde waarden zoals ecologie, gezin en werk. Kortom, weer een bewijs van de menselijke rijkdom van Colombianen!
Proeverij van Altura-koffie
Na de maaltijd stond er een goede koffie op ons te wachten “op de tienda” (bij Café Altura). Dit is een kleine café-boetiek die een paar maanden geleden door de zus van Santiago in Quimbaya werd geopend. En daar genieten we van een geweldige koffie in de vreugde, het gelach en de wens om niet weg te gaan ...
Prijs Altura koffie: € 20, - per kg (set van 3 verpakkingen van 340 gr).
Goedemorgen.
Ik vind veel inspiratie dankzij jouw blog. Dankjewel. Ik zou u willen vragen hoe u het bezoek aan de Finca Casa Vieja heeft georganiseerd? Met een bureau of met jezelf? Was je met een groep? Heb je in welke taal gecommuniceerd?
Dank u bij voorbaat.
vitlana
Het bezoek aan de Coffee Finca vond plaats in één ochtend + lunch met de eigenaar + bezoek en proeverij van koffie in de winkel in de middag.
Het was een privétour georganiseerd door COLOMBIA INFINITA (pierreverger@colombiainfinita.com) die was opgenomen in het deel van mijn tour waarbij ik de diensten van een bureau had aangevraagd. Het bezoek is in het Spaans, maar Colombia Infinita had ons voorzien van een Franstalige gids die vertaalde.