Finca al caffè

Cosa vedere nella regione del caffè? Visita una finca del caffè - D8


Non puoi attraversare la regione del caffè senza visitare una finca al caffè! Sarebbe come se fossi sulla strada del vino senza visitare un solo vigneto.

E c'è l'imbarazzo della scelta ... Dalle visite standardizzate, alla catena, alle visite espresse attraverso le visite trappole per turisti, è importante scegliere la Finca giusta e autentica!

La finca CASA VIEJA

Dove si trova questa finca?

È un'azienda agricola familiare di medie dimensioni (14 ettari) situata a pochi chilometri da Quimbaya. Santiago il manager, ha appena aperto nella cittadina di Quimbaya un piccolo negozio dove poter degustare il suo caffè eccezionale: Café de Altura.

Visita alla finca di Casa Vieja

Santiago ha prenotato per noi un tour privato che lui stesso ha assicurato nel cuore della sua piantagione e stabilimento. Ci ha fornito una panoramica generale della cultura del caffè in Colombia e in relazione al mondo intero, al commercio, all'esportazione, alle diverse qualità ...

Poi ci ha insegnato le diverse varietà di caffè, piante, semi, malattie, diversi modi di coltivare, raccogliere, reimpiantare ...

Infine, la visita prosegue per tutta la sua tenuta con la scoperta di altre culture che cerca di reintrodurre come all'inizio.

Santiago è un uomo appassionato, un uomo innamorato del caffè e della sua regione. Rispetta la natura e produce un caffè quasi biologico che si distingue per la sua qualità. Recentemente è stato anche insignito di un premio regionale.

piante di caffè - FINCA DE CAFE CASA VIEJA

Pranzo in Finca

È stato con grande piacere che abbiamo condiviso il pasto con Santiago nella sua stessa Finca. Era sua zia che preparava per noi tutti i buoni prodotti della loro tenuta e abbiamo mangiato come "a casa".

Ovviamente il pasto era delizioso. Ma quello che ho particolarmente apprezzato sono stati gli scambi che abbiamo avuto con Santiago. Abbiamo imparato molto sulla vita quotidiana dei colombiani e abbiamo condiviso valori come l'ecologia, la famiglia e il lavoro. Insomma, un'altra prova della ricchezza umana dei colombiani!

PRODOTTI FINCA DI CAFFÈ

Degustazione di caffè Altura

Dopo il pasto ci aspettava un buon caffè “alla tienda” (al Café Altura). Si tratta di un piccolo caffè-boutique aperto dalla sorella di Santiago qualche mese fa a Quimbaya. E lì, ci godiamo un ottimo caffè nella gioia, nelle risate e nella voglia di non partire ...

Prezzo del caffè Altura: € 20 al kg (set di 3 confezioni da 340 gr).

 

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Commenti

  1. Svitlana Gottmeier dice:

    Bonjour.
    Trovo molta ispirazione grazie al tuo blog. Grazie. Vorrei chiederti come hai organizzato la visita alla Finca Casa Vieja? Con un'agenzia o te stesso? Eri con un gruppo? Hai comunicato in quale lingua?
    Grazie in anticipo.
    Svitlana

    1. La visita alla Coffee Finca è avvenuta in una mattina + pranzo con il proprietario + visita e degustazione di caffè in negozio nel pomeriggio.
      È stato un tour privato organizzato da COLOMBIA INFINITA (pierreverger@colombiainfinita.com) che è stato inserito nella parte del mio tour in cui ho richiesto i servizi di un'agenzia. La visita è in spagnolo ma Colombia Infinita ci ha fornito una guida di lingua francese che ha tradotto.

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