Durante mi viaje a HanoiTuve la oportunidad de descubrir el restaurante vegetariano Kasaya que me dejó un recuerdo inolvidable. Ubicado en el distrito de Ba Dinh, cerca del Mausoleo de Ho Chi Minh y la Ciudad Imperial de Thăng Long, Kasaya es un verdadero remanso de paz en el corazón de la ciudad. Ver su ubicación en Mapas de Google.

Kasaya es mucho más que un restaurante vegetariano: es una experiencia culinaria y de relajación única en un entorno muy zen y relajante.

Si buscas un lugar donde puedas relajarte y disfrutar de una deliciosa comida vegetariana, Kasaya es una visita obligada. Se lo recomiendo a cualquiera que visite Hanoi y quiera explorar la riqueza de la cocina vegetariana vietnamita.

Después de haber tenido la oportunidad de probar este lugar excepcional, te invito a descubrir por qué Kasaya es considerado uno de los mejores restaurantes vegetarianos de Hanoi.

Ambiente de este restaurante vegetariano en Hanoi

Desde la entrada, Kasaya me impresionó por la belleza de su decoración, su arquitectura moderna y refinada, inspirada en las túnicas budistas “cà sa”.

Las escaleras de acero adornadas con patrones recortados añaden un toque de elegancia artística, mientras que los materiales naturales y la iluminación sutil realzan la atmósfera serena.

El restaurante se distribuye en tres plantas, con un tragaluz central que inunda el espacio con luz natural, creando un ambiente tranquilo y contemplativo.

Además, la exposición de espléndidas obras de arte en el restaurante Kasaya crea una experiencia sensorial completa, donde el arte y la gastronomía se unen para ofrecer a los huéspedes un viaje culinario y artístico único.

Tenga en cuenta que el nombre Divertido proviene del término budista Divertido ou Que, que se refiere a una prenda sagrada que usan los monjes budistas. Esta prenda simboliza el abandono de los bienes materiales y el desapego del mundo.

En el contexto del Restaurante Kasaya en Hanoi, este nombre seguramente fue elegido para reflejar valores de simplicidad, espiritualidad y conexión con la cultura budista.

Kasaya y su auténtica cocina vegetariana

La cocina de Kasaya es una verdadera celebración de los sabores e ingredientes locales. El restaurante sigue la filosofía de “cada temporada tiene sus productos”, lo que significa que cada plato se elabora con los mejores ingredientes disponibles según la temporada, asegurando así una nutrición completa y deliciosos sabores durante todo el año. Los platos varían desde rollitos de primavera de kiwi hasta platos de arroz con coco, así como opciones sin gluten y veganas. Ver Su menú.

Tuve la oportunidad de probar varios platos. De hecho, a mi pareja y a mí nos gusta comer platos diferentes y compartirlos.

Así, pude degustar y apreciar las tempuras de verduras, un Com Gao Lut Hat Sen (plato de arroz integral con pepino y nueces de loto), un plato de arroz con piña, coco y almendras, así como el tradicional Pho vegetariano. Todo estaba muy bien presentado y delicioso!

Con un zumo de aguacate, cacahuete y coco, la cuenta ascendió a 570 VDN (¡o 000 euros para dos!).

Por qué Kasaya es el mejor restaurante vegetariano de Hanoi

Kasaya está considerado como uno de los mejores restaurantes vegetarianos de Hanoi por varias razones:

• Ambiente único: Kasaya está ubicado en un impresionante edificio que se asemeja a una galería de arte, con una arquitectura que por sí sola merece una visita.
• Exquisita cocina vegetariana, con bella presentación y combinaciones de sabores de calidad. Los platos están preparados con cuidado, ofreciendo una experiencia culinaria fina y refinada.
• Servicio impecable: El personal de Kasaya es extremadamente amable y atento. Los empleados te ayudan a elegir entre las especialidades del restaurante y su recomendación fue invaluable para descubrir los mejores platos.
• Filosofía budista: Kasaya está inspirada en la filosofía budista, lo que se refleja en su diseño moderno y limpio. Esto crea un ambiente de serenidad y contemplación, ofreciendo a los huéspedes un momento de verdadera relajación.
• Diversidad gastronómica: El menú es muy diverso, ofreciendo una amplia variedad de platos vegetarianos que atraen a una amplia gama de paladares.

Con una relación calidad-precio excepcionalmente baja, este restaurante es un lugar fantástico para todos los viajeros vegetarianos que visiten Hanoi.