Cestujete nebo jste na dovolené v hlavním městě Holandska a hledáte, kde v Amsterdamu jíst sledě?
Toto krásné město je známé svými kanály, muzei a uvolněnou, večírky milující atmosférou pro mladé lidi. Lze jej snadno navštívit za 2 nebo 3 dny (viz moje pěší výlet k návštěvě Amsterdamu), která vám umožní objevovat holandskou gastronomii, jako jsou vafle, piva, Stroopwafel, Gouda a mnoho dalších.
Ale měli byste vědět, že Amsterdam je také známý pro tradiční pokrm ze sledě!
Holanďané skutečně po stovky let jedí syrové sledě. Tato místní pochoutka, podávaná s cibulí a okurkou, je tradičním občerstvením, které najdete většinou v kioscích a pouličních stáncích v Amsterdamu.
V tomto článku vám ukážeme nejlepší místa, kde můžete ochutnat tuto lahodnou rybu, ať už jsou to restaurace nebo pouliční stánky. Poskytneme vám také informace o cenách a různých variantách tohoto základního pokrmu.
Připravte tedy své chuťové pohárky a zjistěte, kde jsou nejlepší místa k jídlu sledě v Amsterdamu!
Restaurace Lucius – elegantní místo k jídlu sledě v Amsterdamu
Elegantní prostředí
Restaurant Lucius se nachází v centru Amsterdamu a je známý svými plody moře a elegantním prostředím. Je to skvělé místo, kde si můžete vychutnat sledě v rafinovanějším prostředí. Vinný lístek je také velmi dobře zásobený, s mnoha bílými víny, která dokonale doplní vaše sleďové jídlo.
A la carte sledě
V restauraci Lucius se podle aktuální nabídky sleď nabízí v různých podobách: jako předkrm, jako hlavní jídlo nebo dokonce jako předkrm. Ceny jsou vyšší než v pouličních stáncích, předkrm sleďů stojí kolem 15 EUR a hlavní jídlo 25 EUR. Kvalita produktů a služeb však tyto ceny ospravedlňuje.
Kde je restaurace Lucius v Amsterdamu?
Tato dobrá restaurace se nachází v jedné z nejkrásnějších Amsterdamské čtvrti ve středověkém centru města 400 metrů od královského paláce:
d'Vijff Vlieghen jíst sledě v historické restauraci
Hledáte jedinečný gastronomický zážitek? Nehledejte nic jiného než d'Vijff Vlieghen.
Tato historická restaurace v Amsterdamu nabízí tradiční holandská jídla. V závislosti na nabídce se sledi podávají v různých úpravách, od syrových po uzené.
Více než restaurace: Skutečné muzeum
Zážitek v d'Vijff Vlieghen se neomezuje pouze na jídlo. Restaurace je ponořená do historie, její okouzlující výzdoba a vřelá atmosféra vás přenesou do minulosti.
A pokud se obáváte ceny, i když je d'Vijff Vlieghen luxusní restaurace, její ceny jsou překvapivě rozumné, zejména s ohledem na kvalitu jídla a atmosféru.
Takže pokud si vyberete tuto restauraci, nezapomeňte si rezervovat, protože když se objevíte bez rezervace, je téměř vždy plná.
Kde se nachází nejstarší restaurace v Amsterdamu?
d'Vijff Vlieghen se nachází na kanálu Singel, pouhých 600 metrů od náměstí Dam. Podívejte se na mapu níže:
Eetsalon Van Dobben, kde jíst sledě v Amsterdamu
Instituce od roku 1941
Eetsalon Van Dobben je historická restaurace ve čtvrti De Pijp. Bylo založeno v roce 1941 a je proslulé svými broodjemi a dalšími holandskými specialitami. Nastavení je jednoduché a přátelské, s rychlým a efektivním servisem.
Kvalitní sledě
Sleď podávaný v Eetsalon Van Dobben se loví na místě a připravuje se tradičními metodami. Obzvláště oblíbený je zajíc obecný s velkorysým a dobře kořeněným sleděm. Ceny jsou rozumné, broodje haring stojí kolem 10 EUR.
Vishandel Volendammer Nieuwmarkt kde jíst kvalitní sledě v Amsterdamu
Jedno z nejlepších míst k jídlu sledě v Amsterdamu
Volendammer vishandel se nachází mezi náměstím Dam, vlakovým nádražím a čtvrtí červených luceren a je jedním z nejlepších míst k jídlu tradičního sledě. Jejich sleď je připravován přímo na místě, což zaručuje nesrovnatelnou chuť.
Jíst sledě jednoduchým způsobem
Ve Volendammer vishandel si můžete pochutnat na tradičním sledě za pár eur. Nabízejí i další rybí speciality, jako jsou lívanečky z tresky nebo krevetové krokety. Pokud hledáte autentický a místní zážitek, tato adresa je ideální volbou.
Nabídka Vishandel Volendammer zahrnuje různé možnosti sleďů, jako je tradiční sleď, nakládaný sleď a uzený sleď.
Kde se v Amsterdamu dá jíst sledě?
Zde je umístění na google mapách
Haringhandel Jonk – Kiosk, kde jíst sledě v Amsterdamu
Historie a tradice
Haringhandel Jonk je rodinná firma, která existuje již více než 50 let. Jejich pouliční stánek nabízí tradiční sledě podávané s cibulí a okurkou.
Jejich speciality
Kromě tradičního sledě můžete ochutnat i další pokrmy ze sledě, jako je „broodje haring“ (sleď podávaný v housce) nebo „zure haring“ (sleď marinovaný v octě). Ceny jsou velmi přijatelné, s jednoduchým sleděm stojí kolem 3 EUR a broodje haring 4 EUR.
Kde je Haringhandel Jonk?
Tento kiosk nebo pouliční stánek (Herring Stall Jonk) se nachází 500 metrů od náměstí Dam, hned vedle Beguinage. Podívejte se na níže uvedené Mapy Google:
Frens Haringhandel – Sleď v pouličním jídle
Renomovaný rodinný podnik
Frens Haringhandel je rodinný podnik, který se nachází na Spui, živém náměstí v centru Amsterdamu. Již více než 30 let nabízí čerstvé a chutné sledě připravené podle tradičních holandských postupů.
Vyhlášený sleď
Sleď od Frens Haringhandel je proslulý svou kvalitou a čerstvostí. Obvykle se podává s cibulí a kyselou okurkou, ale pochutnáte si na něm i v broodje haringu. Ceny jsou velmi rozumné, jeden sledě stojí kolem 2,80 EUR a broodje 3,50 EUR.
Stubbe's Haring – Oblíbené místo k jídlu sledě v Amsterdamu
Známý pouliční stánek
Stubbe's Haring je pouliční stánek na Haarlemmerstraat, rušné nákupní ulici v centru Amsterdamu. Již více než 20 let nabízí čerstvé a chutné sledě připravované podle tradičních holandských metod.
Lahodný a cenově dostupný sleď
Sleď Stubbe's Haring je proslulý svou kvalitou a čerstvostí. Obvykle se podává s cibulí a kyselou okurkou, ale pochutnáte si na něm i v broodje haringu. Ceny jsou velmi rozumné, jednoduchý sledě stojí kolem 3 EUR a broodje 5 EUR.
Vishandel Theo Muys – Obchodník s rybami, kde jíst sledě v Amsterdamu
Historická adresa
Vishandel Theo Muys je historický cateringový obchodník s rybami ve čtvrti De Pijp. Již více než 40 let nabízí čerstvé, kvalitní sledě ulovené v holandských vodách. Jejich sleď se připravuje podle tradiční receptury se solí a kořením.
Odrůdy a ceny
Zde si můžete koupit tradiční sledě, pikantní sledě a uzené sledě. Ceny se pohybují mezi 2,50 € a 4 €. Ochutnat můžete i další rybí speciality, jako jsou krevetové krokety nebo lívanečky z tresky.